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Bei der Neuanlage und der Pflege von historischen Weingärten bin ich gerne beratend tätig.

Seit 2006 betreue ich z. B. den Weinberg im Kulturlandschaftszentrum "Haus Lochfeld" in Wittersheim (Mandelbachtal - Saarpfalz-Kreis).

2009/2010 wirkte ich planerisch mit bei der Anlage eines Rebengartens auf dem Parkgelände der "Barmherzigen Brüder" in Rilchingen-Hanweiler (Gemeinde Kleinblittersdorf).

Des Weiteren half ich bei der Bestockung einer Kleinfläche am Eschringer Rebenberg

Meine Philosophie

Rebanbau

• Die Qualität entwickelt sich im Weinberg
• Die Natur belohnt einen schonenden Umgang
• Der Weinberg ist ein eigenes Ökosystem - dieses gilt es zu fördern durch schonende Bodenbearbeitung (Einsaaten und Humusdüngung)
• Die Trauben gewinnen durch intensive Laubarbeit und Entblätterung
• Inkaufnahme begrenzter Erträge bei Anhebung der Qualität

Weinausbau

• Aromaschonender Weinausbau
• Temparaturgesteuerte Vergärung
• Antioxydativer Weißweinausbau in Edelstahl-Tanks
• Rotweinausbau im Holzfass
• Kombination traditioneller und moderner Önologie